苜蓿是一种养分丰富的植物，富含卵白质、维生素和矿物资，常被用作饲料或蔬菜食用。然则，在食用苜蓿时也需小心一些禁忌与事项，以免影响健康。 当先，苜蓿含有较高的草酸，过量食用可能导致肾结石风险增多，尤其关于已有肾病或结石病史的东说念主群更应严慎。其次，苜蓿中含有一丝的皂苷类物资，可能引起消化不良、恶心或泻肚等不适症状，因此忽视适量食用，不宜过量。 海南申岸传媒有限公司 此外，妊妇应幸免大量食用苜蓿，因为其含有的某些因素可能刺激子宫，增多流产风险。同期，正在服用抗凝血药物的东说念主群也需小心，苜蓿中

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